Seguimos con platos de fiesta en estos días en los que queremos disfrutar al máximo de las largas comidas con nuestros familiares y amigos.

Hoy os propongo un arrollado de salmón y aguacate ideal para empezar un menú especial.

Resulta muy ligero, refrescante y la mezcla de dulce y salado hace que sea un plato muy atractivo. Lo podemos dejar preparado la víspera y decorarlo un rato antes de servirlo, quedará exactamente igual de bueno y así ganamos tiempo para otros menesteres.