El pasado sábado 22 de febrero, un buen número de amigos de Valencia, enamorados de la buena mesa, nos reunimos en el Restaurante Azahar de la Playa de la Malvarrosa, para celebrar el VIII evento de TweetsAndFood. Ya os dijimos en la convocatoria que empezábamos el año con mucha ilusión y con unas ganas tremendas de disfrutar y de aprender junto a todos vosotros.
Hace un tiempo; conocí esta rueda de aromas del vino y me pareció tan interesante, que tal como la compartí hace un tiempo en mi blog, hoy la he querido compartir con vosotros.
La empresa Aromaster, tiene un Kit con aromas que podemos encontrar en los vinos, muy didáctica y útil para todos quienes quieran desarrollar sus habilidades olfativas. Ellos dicen que Aromaster es un instrumento educativo y lúdico dedicado a los aromas del vino.
Desde su web… nos preguntan.. ¿Cómo oler el vino? Y nos lo explican:
· En primer lugar, huela su vino sin agitar el vaso, para apreciar la intensidad de sus aromas y de su buqué.
· Luego, remueva su vaso para vaporizar las moléculas olorosas.
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