Hoy os traigo una receta muy otoñal, ya que en cuanto empieza a despedirse el verano empezamos a encontrar en el mercado las polivantes y deseadas setas. Tanto si las preparemos  al horno, como salteadas, en estofados, en revueltos... siempre quedan bien y son muy apreciadas por la mayoría de los comensales.