Si hay algo que distingue a Tres Delicias a la Carta es la creatividad que deja en manos del cliente, convirtiéndolo así en uno de los protagonistas de la comida.
  
 En este local fresco, divertido, moderno, de decoración sencilla y ambiente natural, está claro que en los fogones son ellos quienes cocinan, pero en la mesa son los clientes los que lo hacen.

 Tweets&Food tuvo ocasión de comprobarlo hace apenas unas semanas.

Teníamos una cita pendiente con Marisé García, la propietaria del local, que habíamos retrasado más de lo deseado, pero al fin, allí estuvimos. Hablamos con ella, disfrutamos de la comida, de la sobremesa …. ¡y casi nos quedamos a colaborar con las cenas!

La apuesta de Marisé en Tres Delicias a la Carta es atrevida, como mínimo innovadora, y es que es el comensal quien crea su propio menú.

Y digo atrevida, por que dejar  diseñar a los clientes sus platos entre una larga lista de ingredientes, guarniciones, salsas y acompañamientos, da para muchas muchas combinaciones ¿Miles? ¡Puede ser! No, tranquilos, no voy a caer en la tentación de hacer unas cuantas operaciones matemáticas que me den las combinaciones de menú resultantes, pero, sin lugar a dudas son unas cuantas.

Tras casi 20 años ofreciendo una cocina basada en la excelencia del producto, Askua comienza ahora una nueva etapa.
 

Y por ese motivo, invitó a un grupo de periodistas digitales y bloggers, para disfrutar de una cena que marcaba el inicio del nuevo entorno social para el Askua Restaurante, para crear una comunidad gastronómica donde compartir experiencias.
 

Son conscientes de que están ante una nueva era y que hay muchos cambios en los métodos tradicionales que antes utilizaban y que de este modo, se pueden acercar mucho mas a sus clientes.
 

El restaurante se fundó en 1994 por su Gerente, Ricardo Gadea. Gran conocedor de la gastronomía española, decide abrir sus puertas en Valencia tras ver que en la ciudad no existía una clara oferta gastronómica en cuanto a carnes rojas.