El pasado sábado 2 de Mayo, en la plaza central del Mercado Central de Valencia la protagonista fue la escultura de dos metros de altura, dedicada a las madres hecha íntegramente con arroz.
Como ya sabéis, el próximo domingo 17 de mayo celebraremos el Evento XI de TweetsAndFood en Valencia Club Cocina. Allí viajaremos por la gastronomía internacional y disfrutaremos y aprenderemos sobre sus diferentes sabores y culturas.
Como remate final para este precioso día que pasaremos juntos, y en colaboración con la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), la Agencia Valenciana de Turismo, Heineken y Renfe, conoceremos en exclusiva la "Ruta del Tardeo" .
El "tardeo" es un nuevo modelo de ocio en el que "se sale a tomar algo" antes de que anochezca. Con él, el tradicional "tapeo" con cervezas en bares y restaurantes tiene una continuidad con unas copas en pubs y discotecas a media tarde.
Esta interesante iniciativa estará vigente del 17 de abril al 21 de junio. Un total de 43 establecimientos de hostelería, repartidos en zonas emblemáticas de Valencia ofrecerán a sus clientes una tapa y una cerveza (Amstel, Heineken o Cruzcampo) por 2,5 € y una copa por 5 € durante las tardes de los viernes, sábados y domingos, en un horario que oscila entre las 12:oo y las 21:00 h según el local.
Se acerca nuestro próximo evento, el 11º ya, y promete. Hemos preparado una experiencia gastronómica muy divertida. Esta vez, como ya te hemos contado en el artículo de la Convocatoria, vamos a batirnos en duelo en las cocinas de Valencia Club Cocina. Tenemos preparado un concurso, por grupos, de tapas del mundo. ¿Cuál será la mejor? ¿Quieres participar? Pues venga, no te lo pienses, mándanos un e-mail a tweetsandfood@gmail.com , con tus datos, y te incluiremos en un equipo ganador.
El sitio que hemos elegido para la ocasión, ya lo conocemos, Valencia Club Cocina, VCC, es la escuela que elegimos para realizar nuestro 4º evento, y, la verdad, es que nos gustó tanto, que hemos querido repetir.
Hoy he quedado con la persona que dirige la escuela, Pablo Lozano Martín, para hablar un poquito con él y que me cuente la historia y los entresijos de VCC. ¿Me acompañas?
Las albóndigas de bacalao son una receta tradicional valenciana, con bacalao y patata como ingredientes principales, y con las lógicas variaciones entre unas zonas y otras. Se suelen tomar como tapa o aperitivo, o en platos combinados.
La receta que os traigo hoy es la de las albóndigas de bacalao de mi madre, que suele preparar menos de lo que nos gustaría, porque cada vez le salen más ricos. Pero siempre, siempre, los hace durante los días de Pascua.
Hoy vamos a preparar unos ricos calabacines rellenos de pisto manchego.
El pisto en una de las comidas que nunca faltan en mi congelador. Acostumbro a preparar grandes cantidades y a congelar en tupers pequeños, ya que queda igual de rico que si lo acabaras de hacer y viene muy bien cuando estás muy ocupada y no tienes tiempo para cocinar.
Estos calabacines los voy a rellenar de atún, pero también los podéis rellenar de lomo, cordero... o de lo que más os guste. Al rellenarlos de atún, los podéis preparar para esta Semana Santa.
Algo está cambiando en los anuncios de televisión. Las marcas de alimentación y las cadenas de supermercados están empleando nuevas estrategias publicitarias, en las el protagonista es la figura paterna y además lo hacen el responsable de las tareas culinarias del hogar. A mí no me sorprende, en mi casa siempre era así, pero reconozco que no es lo habitual.
Me he fijado en algunas de las campañas más destacadas que han aparecido en los últimos meses en las diferentes cadenas de televisión y te he hecho una selección de las 5 que me han parecido que se ajustan a lo que te acabo de ecribir. Te las pongo a continuación.
Ahora sí que sí... ¡estamos de vuelta! Después de un largo descanso, el próximo domingo 17 de Mayo celebraremos nuestro XI Evento Tweets And Food en un lugar en el que ya hemos estado, Valencia Club Cocina; aquí celebramos nuestro VI Evento, y recordando lo bien que lo pasamos, hemos pensado en darle una vuelta a lo que hicimos en su momento y haceros partícipes a todos de la cocina.
A quién no le gustan las patatas? Creo que es un alimento que a todo el mundo le gusta, bien sean fritas, asadas, cocidas, en tortilla.... Aunque yo prefiero comerlas rellenas, resultan mucho más divertidas y variando los ingredientes nunca nos cansaremos de comerlas.
Hoy os voy a invitar a probar mi receta preferida de patatas rellenas. A esta receta le tengo especial cariño ya que la preparo hace muuuuuchos años. Me la enseñó mi amiga Elena, y desde que las probé en su casa, no dejo de prepararlas.
La receta que hoy te traigo es un Arroz tres delicias con salsa agridulce y además, heho con el Thermomix. La salsa, no me salió muy del color del que estamos acostumbrados a ver, pero es que no encontré vinagre de arroz y en casa no tenía más que balsámico, así que, aunque el sabor cambia bastante, te aseguro que estaba muy rica también.
Te tengo que confesar que yo no soy muy de comida china, pero a mi hijo sí le gusta y, de vez en cuando, preparo algún plato de los habituales en ese tipo de restaurantes y así le doy una alegría. A él, lo que más le gustan, son los tallarines con ternera. Pero esa receta, ya la dejo para otro día.
Espero que te guste este arroz tres delicias que hoy te propongo.
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