Este fin de semana ha sido especial. Se celebraba la XI mostra de la Trufa negra dels Ports-Maestrat en Benassal y allí estuvimos para dar buena cuenta de ello. Desde el patronato de turismo de la Diputación de Castellón nos invitaron a un viaje para conocer la #TrufaCastellón negra. Han sido tres días dónde hemos podido descubrir tanto la historia, como los rincones, las costumbres y, por supuesto, la gastronomía de Catí, Culla y Benassal. Tres pueblos del interior de la provincia de Castellón que me sorprendieron de una manera excepcional. Y de los que me he traído, además de las ganas de volver, muchísimas imágenes, historias y recetas que contar. Así que en varios post te iré escribiendo sobre ello.

¡Ya estamos de vuelta! Comenzamos el 2014 con muchas ganas, energía y una agenda planificada y llena de muchas sorpresas que os iremos descubriendo poco a poco. Sabemos que muchos lo estábais esperando con muchas ganas, así que para da la bienvenida a este año, hemos elegido un lugar que os va a encantar: en la playa de la Malvarrosa, en primera línea de playa, y con previsión de sábado soleado (os lo digo ya), una comida especialmente preparada para nosotros preparada con mucho cariño en el Restaurante Azahar, una buena bodega con la que beberemos estupendos vinos y cavas, y vuestra compañía, sin duda, lo mejor de días como éste.

En invierno, en casa, casi siempre tenemos de primero una crema caliente o una sopa de primer plato. Nos encanta. Desde hace ya mucho tiempo, y para que mi hijo no me proteste por comerse las verduras, se las hago en puré y las sirvo así, como crema de verduras. Lo único que se come sin protestar y entero es el brócoli. Tanto a él como a mí nos gusta mucho, y a esta crema le da un sabor especial al ponerlo. Pruébala y me cuentas.
Espero que te guste.
Vicky Ortiz