Arroz y Pollo a la Coca-Cola

 Hubiera sido mas fácil empezar poniendo la receta del Pollo a la Coca-Cola, pero como en casa tocó hacer esta de Arroz, pues lo primero es lo primero, y ya habrá ocasión de poner otra receta mas de este estilo.
 
No podremos decir que son recetas básicas, pero sí que son recetas muy sencillas, sin complicación alguna, y que además tienen que son super rápidas de hacer y de preparar.
 
Muchas veces nos tiramos en la cocina horas y horas, para que luego el resultado desaparezca en un visto y no visto, y porque no con recetas secillas podemos obtener los mismo resultados. Pues con esta receta (que no es una receta de a diario, claro está), porque no con este Arroz con Pollo y Coca-Cola, no podemos soprender a los nuestros de vez en cuando, con ese contraste salado-dulce que tenemos ante este plato.
 
ARROZ Y POLLO A LA COCA-COLA
 
* 2 pechugas de pollo troceadas
* ½ cebolla
* 3 medidas de arroz especial Ensaladas y Guarnición
* 6 medidas de Coca-Cola
* Sal
 
Rehogamos en un poco de aceite la cebolla picada muy menuda. Añadimos las pechugas troceadas y las doramos un poco.
 
Incorporamos el arroz rehogándolo con todo el conjunto bien y añadimos finalmente la Cocacola.
 
Cerramos la olla rápida y dejamos hasta que suban las 2 rayas de la olla. Apagamos el fuego y dejamos reposando sin abrir la olla unos 20-25 minutos.