Vino Caliente Especiado

El Vino especiado, Glühwein, Mulled Wine o Vin Chaud es una bebida dulce muy típico de muchas zonas de Europa durante el invierno y como no en estas fechas de Navidad. 

 La peculiaridad que tiene, es que es un vino que se toma caliente y que realmente reconforta en estos fríos días de invierno y sienta de maravilla tomarse por las noches sobre todo un vasito. Además de prepararse con Vinos Tintos, también es una bebida que podríamos elaborar con uno blanco (White Glühwein)

VINO ESPECIADO 

* 1 botella de vino tinto
* 1 rama de canela
* 2 estrellas de anís estrellado
* 4 vainas de cardamomo
* Jengibre en polvo
* Nuez moscada
* Ralladura y zumo de 1 naranja
* Ralladura y zumo de 1 limón
* 100 gr. de azúcar negrita 

Ponemos al fuego todos los ingredientes hasta que comience a hervir.
Bajamos el fuego y con la olla tapada, lo dejamos 1 hora, añadiendo el azúcar a los 30 min.  

Colamos y dejamos enfriar antes de guardar en la nevera. 

Para tomarlo, calentamos lo que vayamos a beber y a disfrutarlo con moderación.