Inauguración de Carnes Varea en el Mercado de Colón de Valencia

Lunes, 20 de Mayo de 2013 | Artículos | Laura Ramírez | 0 Comentario

Carnes Varea inaugura una tienda de productos gourmet en el Mercado de Colón

La empresa abrió recientemente en el Mercado Central el primer local que ofrece hamburguesas exclusivamente

El martes 14 de Mayo, a las 19 horas, fuimos a la inauguración de la nueva tienda de Carnes Varea en el Mercado de Colón, su cuarto establecimiento en la ciudad de Valencia, donde además de la línea Varea Burger, con 26 variedades de hamburguesas podrás encontrar todos los productos gourmet que elabora en sus instalaciones de la calle Serrería de Valencia.

Esta empresa familiar está especializada en carnes selectas y productos realizados artesanalmente, trabaja con las piezas nobles de buey y ternera de los Montes de Toledo, alimentados con piensos naturales a base de cereales y aceite de oliva, lo que nos da una carne extraordinariamente sabrosa y sana. Joaquín Varea nos contó que para degustarla, simplemente a la plancha, muy caliente y una vez hecha, unas escamas de sal, no le hace falta nada más.

Asimismo, prepara sus hamburguesas selectas, producto distintivo de la empresa, con la carne Black Angus, procedente de Estados Unidos, el cerdo de raza Duroc, cordero manchego, pollo de corral y pato Mulard. Muchas de ellas ya las hemos probado y repetido: extraordinarias las de buey, sorprendentemente ricas las de pato a la naranja, cordero con romero y allioli, secreto ibérico con habas y aceite de oliva,... Además de encontrarlas en el Mercado de Colón, puedes pasarte también por su tienda del Mercado Central (Varea Burger) situada en el puesto 86, donde Diana te atenderá de maravilla para que elijas entre sus casi 30 variedades de las líneas gourmet, infantil, minis y sportline; y panes y salsas variadas para prepararlas en casa.

Otro de los productos que elaboran es el paté casero, cuyos ingredientes son de proximidad. De manzana y nueces, pasas y almendras, y de setas y ajos tiernos son algunos de los sabores que ofrecerá en la tienda del Mercado de Colón. También venderá croquetas de pollo de corral, jamón ibérico, ciervo con setas y de rabo de toro. Las de jamón ibérico fueron un éxito en la inauguración, fueron un visto y no visto!

Además podrás comprar el caldo casero de la madre de los hermanos Varea, filetes empanados, quesadillas, alitas de pollo adobadas y muchos productos preparados caseros más, para que comer bien y casero sea realmente sencillo. Comprar y calentar!

La inauguración fue todo un éxito: amenizada con la música en directo de Liberty Valance Blues Band, los cocktails de horchata, frutos rojos, piña colada,... de Torres de Ciríaco, Ciro & Ciríaco, y una gran degustación de productos de Carnes Varea: hamburguesas de buey, portofino, texas,..., croquetas caseras,... Lo pasamos realmente bien, muchas gracias por la invitación!

Carnes Varea abrió en 1990 su primera tienda en Valencia, en la calle Explorador Andrés, tras más de cincuenta años de experiencia en la industria cárnica. Posteriormente, inauguró un local en la calle Serrería y otro en el Mercado del Grao. Es premio “Comercio Excelente” en la Comunidad Valenciana, por alcanzar las máximas cuotas de calidad y servicio y está seleccionada por la Cámara de Comercio entre las cincuenta empresas más innovadoras de la Comunidad Valenciana. Sus instalaciones están homologadas por la Comunidad Económica Europea para garantizar una completa salubridad de los productos.

Va a ser un placer contaros en unos días lo que hemos preparado con ellos para el disfrute de todos vosotros!

Por Laura Ramírez

Me gusta seguir todo lo que a gastronomía se refiere: eventos, ferias, restaurantes, libros de cocina, alimentación saludable, bloguer@s de cocina y cocineros/chefs.