Tres Delicias a la Carta, un restaurante de propuesta innovadora

 Si hay algo que distingue a Tres Delicias a la Carta es la creatividad que deja en manos del cliente, convirtiéndolo así en uno de los protagonistas de la comida.
  
 En este local fresco, divertido, moderno, de decoración sencilla y ambiente natural, está claro que en los fogones son ellos quienes cocinan, pero en la mesa son los clientes los que lo hacen.
 Tweets&Food tuvo ocasión de comprobarlo hace apenas unas semanas.
Teníamos una cita pendiente con Marisé García, la propietaria del local, que habíamos retrasado más de lo deseado, pero al fin, allí estuvimos. Hablamos con ella, disfrutamos de la comida, de la sobremesa …. ¡y casi nos quedamos a colaborar con las cenas!
La apuesta de Marisé en Tres Delicias a la Carta es atrevida, como mínimo innovadora, y es que es el comensal quien crea su propio menú.
Y digo atrevida, por que dejar  diseñar a los clientes sus platos entre una larga lista de ingredientes, guarniciones, salsas y acompañamientos, da para muchas muchas combinaciones ¿Miles? ¡Puede ser! No, tranquilos, no voy a caer en la tentación de hacer unas cuantas operaciones matemáticas que me den las combinaciones de menú resultantes, pero, sin lugar a dudas son unas cuantas.
  
Y es que, la apuesta por presentar la carta como una relación de ingredientes, totalmente “configurables”, al gusto de cada uno, desde luego que deja volar la imaginación y los caprichos de los comensales, pero deberíais habernos visto ¡a las seis! montando cada una nuestro menú particular. ¡Casi nos decidimos!
Os presento las Entradas que nosotras elegimos para que “vayáis haciendo boca”.    
   
 Pero tranquilos, ¡que no cunda el pánico!,  para los perezosos o para los que no lo tienen claro ni a la hora de “cocinar” en la mesa, la carta también cuenta con una serie de sugerencias, que reconozco vienen muy bien para ayudar a montar nuestro propio plato, pues resulta más fácil elegir una “sugerencia” y modificar alguno de sus ingredientes, que montarlo todo desde cero.
 ¿Qué me decís de nuestros platos principales?
 
 También me gustaría resaltar el agradable trato de Marisé, no sólo fuimos muy bien recibidas, sino que estuvo pendiente de nosotras en todo momento, tanto para ayudarnos a decidirnos como para comprobar  que todo estaba en su punto.
  
Y así, siguiendo las claves de Tres Delicias a la Carta: Imagina, Combina y Disfruta, salieron nuestros platos ¡ninguna de las seis eligió lo mismo!, así que cada plato llevaba nuestro sello personal.
 
Estos son los postres por los que nos decidimos.
   

 ¡Que no se me olvide! Tres Delicias a la Carta está situado a tiro de piedra del Mercado Central, de donde se nutre,  en pleno centro de Valencia. Os dejo todos los datos para que no perdáis tiempo localizándolo:
 
Restaurante Tres Delicias a la Carta
C/ Adresssadors, 10 (al lado de la Avda. Barón de Cárcer)  - 46001 Valencia
Teléfono: 96 321 14 80
email: reservas@tresdelicias.es
Web: http://www.tresdelicias.es/ 
Facebook: http://es-es.facebook.com/pages/Tres-Delicias-a-la-Carta/514679575224587
Twitter: http://twitter.com/TresDelicias1