El pasado mes de noviembre ha sido un mes muy especial, y es que como todos sabréis, TweetsAndFood ha cumplido su primer año. Un año repleto de nuevas experiencias y amistades, de muchos descubrimientos y de un montón de alegrías.

El pasado sábado 16 de noviembre celebramos juntos nuestro VII evento y nuestro primer año, en el que disfrutamos con un montón de amigos que se han convertido en imprescindibles en nuestras citas. Encuentro tras encuentro siguen estando a nuestro lado, sin pedir nada a cambio y aportando toda su energía e ilusión. De todos ellos, mes a mes os vamos descubriendo recetas de sus blogs que tenéis que visitar y por supuesto practicar.

¡Estamos tan contentas! Tweets & Food ya ha cumplido un año y nunca lo hubiéramos imaginado, cuando empezamos con esta “locura”, en el verano del 2012. Hemos vivido tantas cosas chulas en este año, que soy incapaz de enumerarlas todas, porque seguro que me dejo alguna. Aunque sí que puedo destacar dos cosas maravillosas, una es que hemos encontrado gente, que ya se han convertido en amigos, afín a nosotras, que nos acompañan en cada una de las citas que proponemos y eso es lo que más nos llena y la otra, es que estoy encantada de haberos conocido, chicas, que me siento súper feliz cuando estamos juntas, disfrutando de uno de nuestros hobbies en común, que me dais mucho.

Si aún no te has apuntado a ninguno de nuestros eventos, y ya llevamos 7, no te pierdas el próximo, seguro que te gustará. Somos cuatro las organizadoras de estos "saraos", las que ves en la foto, Laura, Pili, Cova y yo, Vicky, y en esta foto de arriba estamos felices soplando la velita de nuestro primer cumpleaños.
Espero que sea el primero de muchísimos más, chicas.

Vicky Ortiz

 Hubiera sido mas fácil empezar poniendo la receta del Pollo a la Coca-Cola, pero como en casa tocó hacer esta de Arroz, pues lo primero es lo primero, y ya habrá ocasión de poner otra receta mas de este estilo.

No podremos decir que son recetas básicas, pero sí que son recetas muy sencillas, sin complicación alguna, y que además tienen que son super rápidas de hacer y de preparar.

Muchas veces nos tiramos en la cocina horas y horas, para que luego el resultado desaparezca en un visto y no visto, y porque no con recetas secillas podemos obtener los mismo resultados. Pues con esta receta (que no es una receta de a diario, claro está), porque no con este Arroz con Pollo y Coca-Cola, no podemos soprender a los nuestros de vez en cuando, con ese contraste salado-dulce que tenemos ante este plato.

Buscando recetas para cenas me he encontrado con estas bombas de patata rellenas de espinacas y queso de cabra que están  deliciosas y que, si te pasa como a mí, que tengo que ir enmascarando las verduras y el queso para que mi hijo se lo coma, te vendrá genial.
Reconozco que, por mucho que yo viera a Popeye ser mucho más fuerte comiendo espinacas, nunca me han hecho tilín, pero ahora, comiéndolas así, me encantan. Parece que me van cambiando los gustos a medida que me voy haciendo mayor, jijijijiji.
Bueno, pues aquí te dejo la receta y te aconsejo que la pruebes, ya verás como te gusta.
Vicky Ortiz