Como gran parte de vosotros sabréis, el verano pasado se instalaron en San Sebastián unos contenedores-pandería capitaneados por Dan Lepard e Ibán Yarza. Nació así The Loaf, un proyecto dirigido a transmitir el amor por el pan artesano y a enseñar y formar a amantes del pan.

The Loaf se convirtió en un centro de peregrinaje para panarras, bloggers y demás personas interesadas en el mundo del pan. A parte de amasar y hornear buen pan, se realizaron multitud de charlas y cursos sobre el pan artesano, métodos de amasado, diferentes tipos de panes... Sin duda resultó ser una exitosa iniciativa que esperamos que algún día pueda volver a repetirse.