Ya empieza a hacer buen tiempo y a mí, ya me entran ganas de comer un rico plato de ensalada fría, o templada, ¿te pasa lo mismo? Hoy te traigo la receta de una Ensalada templada de patata. En invierno, soy más de sopas y cremas de verduras, porque siempre tengo mucho frío, pero ahora ya toca empezar a disfrutar de las ensaladas. Me gustan de todo tipo, no sólo de verduras, sino también de patata, con frutos secos, con un poquito de bacon, de legumbres. Mi hermana Cris hace unas ensaladas de órdago, se esmera muchísimo en preparar unos ricos ingredientes y eso hace que siempre tengamos ganas de repetir.
La receta de hoy es, exactamente, la Ensalada de patata perfecta de Jamie Oliver, que si quieres ver cómo la prepara él, aquí te dejo el video. Soy fan de Jamie Oliver desde que empezaron sus programas en Canal Cocina, yo todavía vivía en casa de mis padres y siempre me gustaba verlo, me encanta. Y te aseguro que esta Ensalada templada de patata está para chuparse los dedos. ¿Te vas a resistir a probarla?
Ya se que la Semana Santa (Pascua) ha pasado, y esta Limonada de Vino que hoy traigo hubiera venido mejor antes de estos días, pero os aseguro que aun fuera de sus días merece la pena prepararla y tenerla fresquita en la nevera.
Podríamos compararla con una Sangría, pero en este caso, esta bebida es una receta típica de la zona de León.
El origen de esta tradición en la zona Leonesa de tomar Limonada durante la Pascua, es muy confusa y para evitar malentendidos mejor la disfrutamos a pesar de haber pasado ya la Semana Santa, que sea la fecha que sea, con moderación pues es un poquillo “peligrosa” por esa mezcla del vino con el azúcar, merece la pena.
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