Frittata de tomates y mozzarella

Recetas

Chapatas de centeno y aceite de oliva

Recetas

La Grill Academy de Pacocinillas ya en Valencia

Qué se cuece

The BIG 6 Challenge, el desafío de Bodegas Sebirán a seis cocineros valencianos

Qué se cuece

Hogaza con masa madre

Recetas

Aguacates rellenos de ensalada de langostinos. Receta.

Recetas

Vuelve Valencia Cuina Oberta, del 18 al 28 de junio

Qué se cuece

Nueva edición de 'Cocina tu futuro' en Gasma

Qué se cuece

Crónica del XI Evento de TweetsAndFood en Valencia Club Cocina

Qué se cuece

Hogaza de pan rústico con semillas de amapola. Receta.

Recetas

#ArrozdeMadre, monumento de arroz en homenaje a las madres

Qué se cuece

Cuatro vinos de Hispano Suizas, los mejores de España en su variedad para la Guía de la SEVI 2015

Qué se cuece

TweetAndFood se une al "Tardeo"

Qué se cuece

VCC, mucho más que una escuela de cocina. Hablando con Pablo.

Entrevistas

Albóndigas de bacalao

Recetas

Calabacines rellenos de pisto

Recetas

Los hombres toman las cocinas en los anuncios de televisión de 2015.

Qué se cuece

XI Evento de Tweets And Food en Valencia Club Cocina

Qué se cuece

Patatas rellenas de bacon y jamón

Recetas

Arroz tres delicias con salsa agridulce. Receta

Recetas

Galletas de queso cabra y orégano

Recetas

Paseo por la Red - Enero 2015

Paseo por la red

Alcachofas al limón y Fiesta de la Alcachofa de Benicarló

Recetas

Rollitos crujientes de arroz con pollo y verduras

Recetas

Coca de llanda de calabaza

Recetas

Ratatouille con anchoas de Santoña.

Recetas

Ceviche de merluza y mejillones

Recetas

Mantecados de almendra

Recetas

Chocolate a la taza. Receta.

Recetas

Paseo por la Red - Noviembre 2014

Paseo por la red

Sabor Colombiano: El Punto Sabroso

Qué se cuece

La Albufera vista desde #arroceando.

Qué se cuece

Galletas Oreo de aceituna negra y crema de queso parmesano

Recetas

Timbal de hervido valenciano con huevo al horno

Recetas

Ajoarriero manchego o Atascaburras.

Recetas

Cheese cake con frutos rojos

Recetas

Paseo por la Red - Septiembre 2014

Paseo por la red

Villa Dolores. El sitio perfecto para GASMA.

Qué se cuece

54 Edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca

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Zensatez Gastrobar

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GASMA: Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario en Castellón

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Ensalada de quinoa

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Master Class de Toque Especial para las copas del verano

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All i pebre de mi tía Amalia

Recetas

All i Pebre Tradicional en El Palmar.

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Paseo por la Red - Junio 2014

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La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana celebra sus 10 años con una gran fiesta

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Taberna La Mora, de vinos y tapas en Valencia

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Cerámica y Barro valencianos - Mercado de La Escuraeta de Valencia

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Ruta gastronómica por Valencia #ZizeronesGourmet

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Nueva Edición de Valencia Cuina del 20 a 29 de Junio

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Las barbacoas de Pacocinillas. Crónica del X evento de Tweets and Food.

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La Clóchina valenciana en el Mercado de Colón. I Jornadas gastronómicas de la Clóchina valenciana

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Joyas gastronómicas de las Sierras de Gúdar-Javalambre: el Ternasco de Aragón

Qué se cuece

Brochetas de pollo con miel y soja

Recetas

X Evento de Tweets And Food: Fiesta de los ahumados y barbacoa en Descubre L'Horta

Qué se cuece

Ricard Camarena con el V Premio Chef Millesime by Cruzcampo Gran Reserva

Qué se cuece

Paseo por la Red - Abril 2014

Paseo por la red

L'Albufera al Plat, la mejor gastronomía valenciana

Qué se cuece

Las Tweets and Food en Vuelve Carolina

Qué se cuece

Crónica del IX Evento de Tweets& Food en La Farola Restaurante

Qué se cuece

José y María de La Farola Restaurante

Entrevistas

San Jacobos de calabacín

Recetas

Magdalenas de espelta

Recetas

Los restaurantes ilicitanos rinden homenaje a los productos del Camp d’Elx

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Buñuelos de calabaza

Recetas

Galletas de naranja

Recetas

Manuel Alonso, del restaurante Casa Manolo de Daimús, gana el 3.er Concurso de cocina creativa de la gamba roja de Dénia

Qué se cuece

Paseo por la Red - Febrero 2014

Paseo por la red

GastroAlicante, una feria para recorrer esta provincia a través de sus sabores

Qué se cuece

Crónica del VIII Evento de TweetsAndFood en Restaurante Azahar

Qué se cuece

Wikipaella presenta una herramienta revolucionaria para definir por fin la Auténtica Paella

Qué se cuece

Coca de Llanda

Recetas

Huevos trufados poché con habas y jamón

Recetas

Bizcochitos de almendra

Recetas

VIII Evento de Tweets and Food en el Restaurante Azahar

Qué se cuece

La Academia de la Gastronomía Valenciana entrega sus premios a la Excelencia

Qué se cuece

Crema de verduras con brócoli

Recetas

Longanizas al vino con patatas panadera

Recetas

Bizcocho de Naranja

Recetas

Cous cous con frutas

Recetas

El brócoli. Una verdura excepcional.

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Crema de puerros al cava

Recetas

68Grados.com, tu escuela de cocina online

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Paseo por la Red - Diciembre 2013

Paseo por la red

Dulce de Membrillo.

Recetas

Arrollado de salmón y aguacate

Recetas

Vino Caliente Especiado

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Solidaridad navideña de la alta cocina española

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Dátiles con bacon rellenos de almendra. Delicias de Elche.

Recetas

Cocadas

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El Racó de la Paella (Valencia)

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Descubriendo Horta de San Joan con la familia Miralles

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Chips de chirivía

Recetas

Paseo por la Red - Noviembre 2013

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Hotel de la Playa Puebla de Farnals

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Nuestro primer cumple. Crónica del VII Tweets and Food.

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Restaurante El Almirez

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Arroz y Pollo a la Coca-Cola

Recetas

Valencia Cuina Oberta 2013

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Bombas de patata rellenas de espinacas y queso de cabra

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Nido vegetal con revuelto de setas

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Paseo por la Red - Octubre 2013

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VII Evento de Tweets and Food en Sargantana by Pelegrí

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Xàtiva y su Monjávena

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Restaurant El Gat Negre

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Bizcocho de Chufas

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Pollo asado relleno con salsa de hierbas

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Berenjenas rellenas de queso

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Crónica del VI evento de TweetsAndFood en Descubre l´Horta

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Guisantes con Jamón

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Paseo por la Red - Septiembre 2013

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La Farola Restaurante

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Presentación de los 7 Magníficos en Valencia

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Aros de cebolla

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Budín de café

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Homenaje a la Paella Valenciana en El Palmar

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Paseo por la Red - Julio 2013

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Ensalada solidaria

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Crónica del V evento de TweetsAndFood y GastroNómadas en Valencia

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Julio Colomer y su Ciro

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Ensaladilla Rusa con lactonesa

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TweetsAndFood en Gastro Radio

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IV Concurs d'all I Pebre Tradicional Illa de El Palmar

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Paseo por la Red - Junio 2013

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Restaurante Vertical en Valencia Cuina Oberta

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Crónica del IV evento de TweetsAndFood en Valencia Club Cocina

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Varea Burguer apostando fuerte. La Familia Varea-Peris.

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Valencia Cuina Oberta

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Heladería Monllor

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Paseo por la Red - Mayo 2013

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Presentación de la WIKIPAELLA y entrega de distintivos "Restaurante de honor"

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IV Evento TweetsAndFood: Valencia Club Cocina

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Inauguración de Carnes Varea en el Mercado de Colón de Valencia

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Milhojas provenzal de verduras

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Crónica III Tweets&Food en Restaurante Sargantana

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JuanRa Aparisi es Sargantana

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Bica Blanca de Laza

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Paseo por la Red - Abril 2013

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Pan de leche

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“Cueva del Perdónâ€, medalla de oro en el Challenge International du Vin

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III TweetsandFood: Restaurante Sargantana

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Varea Burger, primera tienda exclusiva de Hamburguesas

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Calabacines con crema de rulo de cabra

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El #DiadelaAlbóndiga en Tweets And Food

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Botella de Cava Rosado Solidaria

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Albóndigas al vapor con salsa

Recetas

Ensalada templada de patata

Recetas

Próximo #DíaDeLaAlbondiga en Twitter

Qué se cuece

Limonada de Vino

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Paseo por la Red - Marzo 2013

Paseo por la red

Le Cinque Lune, un italiano tradicional

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Mejillones al vapor.

Recetas

Presentación de Slow Food

Qué se cuece

APP Fallas 2013.

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2013 Año Internacional de la Paella

Qué se cuece

Conos de hojaldre y espuma de fresas

Recetas

Restaurante-Sidrería "Casa Segundo"

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Nace EATapp, la primera aplicación de búsqueda de menús

Qué se cuece

Restaurante Il Tempietto

Qué se cuece

Paseo por la Red - Febrero 2013

Paseo por la red

Presentación de #Gastrónoma 2013

Ferias

El #DiadelaCuchara en Tweets and Food

Qué se cuece

Horno Las Comedias , en Valencia.

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Próximo #diadelacuchara en el Twitter

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Patatas rellenas de longanizas y provolone

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Huevos al plato con jamón

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Corazones de Coca de llanda Rosa

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Corazones de Verduras y Huevas de Trucha

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Ristorante-Trattoria Casa Mario

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Ideas para San Valentín

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Paseo por la red - Enero 2013

Paseo por la red

Arroz con acelgas o "arròs amb bledes"

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Fabada Asturiana

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Crónica II Tweets And Food del 19 de Enero de 2013

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Croquetas de carne de cocido y jamón serrano

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Tortas o Coques de San Blas

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Tweets&Food visita LP Punto Radio ¿Nos escuchas?

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Casa Salvador, comiendo junto a l'Estany

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II Convocatoria de Tweets&Food

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Tres Delicias a la Carta, un restaurante de propuesta innovadora

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Paseo por la Red - Diciembre 2012

Paseo por la red

Cerveza Artesana White Rhïno: Concepto Brew House

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Un rincón en el Carmen: Rte. El Refugio

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MENÚS NAVIDEÑOS 2012

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Foie Gras Micuit

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¿Conoces todos los aromas del vino?

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Arroz con Leche

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Baguette

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Paseo por la Red - Noviembre 2012

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Brazo de gitano de dulce de leche

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El principio de una andadura digital #Askuadenuevo

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¡El Beaujolais Nouveau ha llegado!

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Crónica del I Tweets&Food del 17 de Noviembre de 2012

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Crema de Mejillones

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Magdalenas de Boniato

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Presentación de Tweets&Food

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I Reunión Gastronómica Tweets&Food

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Paseo por la red

Lunes, 2 de Febrero de 2015 | articulos - Paseo por la red | Pili Cruz | 1 Comentario

Paseo por la Red - Enero 2015

Empezamos el año con nuevos proyectos y con nuevas ideas en mente. Y por supuesto, agradeciendo que nos sigáis leyendo y que nos sigáis preguntando por nuestro próximo evento de T&F.

Deciros que ya estamos manos a la obra con él y que muy pronto tendréis noticias. Os adelanto que os va a encantar y que, como siempre, lo pasaremos genial!

Este primer mes del año que hemos empezado, ha estado cargadito de grandes y ricas recetas de las que os voy a hacer mi particular selección.

En TweetsAndFood, hemos cocinado para vosotros unos montaditos de ratatouille con anchoas de Santoña que resultan ideales para tomar un aperitivo. Este delicioso pisto francés casa de cine con las estupendas anchoas del Cantábrico. Los rollitos crujientes de arroz con pollo y verduras impresionarán a vuestros amigos o invitados, de eso estoy segura! Y para terminar os animo a que preparéis una sencilla coca de llanda de calabaza, ahora que todavía tenemos calabazas en nuestro mercado, vuestros peques y los no tan peques, os lo agradecerán!

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Domingo, 30 de Noviembre de 2014 | articulos - Paseo por la red | Laura Ramírez | 0 Comentarios

Paseo por la Red - Noviembre 2014

 

Hace tiempo que no me tocaba hacer uno de nuestros Paseos por la red. Hoy con muchas ganas y un poco renovado mi habitual estilo, hago un "pequeño" repaso por lo más destacado de este mes de Noviembre. Espero que os guste!

Lo primero que quiero destacar es las recetas que más me han gustado de nuestro querido grupo; me quedo con las sardinas adobadas de Pili en Cuisine4You, que me traen buenos recuerdos del pasado, cuando me las preparaban a mí; tomo buena nota de la receta, para pasarla a quien corresponda y volvamos a iniciar el ciclo. Y los creppes de Vicky en Sucreart, con los que también me remonto al pasado, a uno de mi niñez, en las que pasaba muchas tardes con una amiga-hermana preparando unos deliciosos creppes que nos hacían las tardes de estudio más llevaderas. De las mías en The Spanish Food, destaco una receta, el salteado de setas con muselina de patata y huevo poché, que preparó Sebastián Romero del Restaurante La Sequieta en un curso de cocina en Food&Fun; hacía tiempo que había oído hablar de su buena cocina, y si, si, buena no, buenísima, os lo recomiendo, no sólo sus Jornadas Micológicas, que ya son famosas, sino en cualquier ocasión. Y por último, el día que compartimos las tres juntas #Arroceando, porque si una de las cosas que más me gusta es estar con mis dos compis, la jornada fue de lo más interesante; una de las cosas que uno tiene que hacer viva o venga a Valencia. 

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Lunes, 6 de Octubre de 2014 | articulos - Paseo por la red | Pili Cruz | 0 Comentarios

Paseo por la Red - Septiembre 2014

En septiembre, las TweetsAndFood hemos vuelto a la rutina y a la normalidad en cuanto a publicaciones y eventos se refiere. Imagino que sabréis que nuestras cabezas ya están maquinando nuevos eventos y celebraciones con los que divertirnos y aprender juntos.

Este mes os hemos invitado a que conozcáis Gasma, el Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario. Sin duda, un gran proyecto que no os dejará indiferentes. También os hemos hablado de Zensatez Gastrobar, un lugar a visitar si estáis por la costa alicantina, en el que podréis degustar un montón de tapas creativas. Y además de todo esto, asistimos a la 54 edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.

En cuanto a recetas se refiere, quiero destacar la suculenta tarta de números que nos preparó nuestra Vicky para su cumple, además de tener una pinta estupenda, estoy convencida de que está realmente deliciosa. Laura nos enseñó a preparar un tartar de atún con aguacate muy sencillo y refrescante. Respecto de mis recetas quiero destacar los pastelitos de manzana y canela, y es que soy una enamorada de estos 2 ingredientes, creo que son imprescindibles en repostería.

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Lunes, 30 de Junio de 2014 | articulos - Paseo por la red | Pili Cruz | 0 Comentarios

Paseo por la Red - Junio 2014

Este mes de junio lo empezamos con muchas ganas ya que nuestra Fiesta de los ahumados y BBQ en Descubre L´Horta nos dieron mucha vitalidad y energía para afrontar el mes. En este delicioso y ahumado evento, las chicas de TweetsAndFood y Pacocinillas reunimos a un gran número de comensales alrededor de las barbacoas. Como siempre, fue un entrañable encuentro entre amigos enamorados de la gastronomía que ya nos están preguntando para cuándo será el próximo.

Además, estuvimos presentes en una divertida y muy apetitosa ruta gastronómica que realizamos por Valencia de la mano de Zizerones. Con ellos, estuvimos en sitios tan emblemáticos como La Sucursal, l´Ostrería del Carmen, Mercat Bar y Vuelve Carolina.

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Domingo, 2 de Marzo de 2014 | articulos - Paseo por la red | Laura Ramírez | 0 Comentarios

Paseo por la Red - Febrero 2014

 

Terminado el mes de febrero, y paseando por la red, voy a hacer un resumen de lo que ha sido lo más destacado. Como siempre, condensar todo un mes y tantas buenas cosas en unas líneas es muy difícil, seguro que me dejo muchas cosas... Febrero, pese a ser un mes corto, ha sido muy intenso (últimamente, cada vez lo son más, pero nos encanta ) Voy a empezar destacando las cuatro recetas de mis compañeras y amigas, que por distintos motivos, me han encantado; unas las he probado ya, las otras, las guardo en favoritas, esperando encontrar la ocasión de prepararlas, o lo que sería mejor, de que las probemos juntas.

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Martes, 7 de Enero de 2014 | articulos - Paseo por la red | Laura Ramírez | 0 Comentarios

Paseo por la Red - Diciembre 2013

 

Ya han terminado las fiestas de Navidad, AñoNuevo y Reyes y ahora sí, parece que damos paso de verdad al 2014. Volvemos a nuestra rutina diaria y muchos empezaremos las dietas post-navideñas para quitarnos los excesos de estos días pasados. Así que como resumen del pasado mes de Diciembre, este Paseo por la Red será con aquellas recetas que podemos seguir preparando durante todo este mes, y por qué no, el resto del año! 

 

 

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Lunes, 2 de Diciembre de 2013 | articulos - Paseo por la red | Pili Cruz | 2 Comentarios

Paseo por la Red - Noviembre 2013

El pasado mes de noviembre ha sido un mes muy especial, y es que como todos sabréis, TweetsAndFood ha cumplido su primer año. Un año repleto de nuevas experiencias y amistades, de muchos descubrimientos y de un montón de alegrías.

El pasado sábado 16 de noviembre celebramos juntos nuestro VII evento y nuestro primer año, en el que disfrutamos con un montón de amigos que se han convertido en imprescindibles en nuestras citas. Encuentro tras encuentro siguen estando a nuestro lado, sin pedir nada a cambio y aportando toda su energía e ilusión. De todos ellos, mes a mes os vamos descubriendo recetas de sus blogs que tenéis que visitar y por supuesto practicar.

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Lunes, 30 de Septiembre de 2013 | articulos - Paseo por la red | Laura Ramírez | 0 Comentarios

Paseo por la Red - Septiembre 2013

 

Terminado el mes de Septiembre, hacemos un repaso de todo lo acontecido este mes. Creo que puedo hablar por las cuatro cuando digo que hemos empezado fuerte la temporada, que el mes ha sido de lo más completo y se nos ha pasado volando. Pero estamos encantadas, esto no ha hecho más que empezar!!

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Miércoles, 31 de Julio de 2013 | articulos - Paseo por la red | Pili Cruz | 0 Comentarios

Paseo por la Red - Julio 2013

El pasado mes de julio ha sido un mes muy especial para nosotras y es que tuvo lugar nuestro V Evento celebrado conjuntamente con GastroNómadas. Imagino que ya sabréis lo bien que lo pasamos charlando y disfrutando con un montón de amigos de Valencia y de diferentes lugares de España.

 

 

Junto con este especial evento tenemos un montón de recetas y de publicaciones interesantes. En primer lugar me gustaría destacar la colaboración de TweetsAndFood con Cruz Roja  en el Reto Solidario: recetas para un mundo sin hambre. Desde nuestro blog apoyamos la iniciativa con nuestra Ensalada Solidaria , intentando contribuir, en la medida de nuestras posibilidades, a remediar y  concienciar sobre la crisis alimentaria mundial.

 

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Miércoles, 26 de Junio de 2013 | articulos - Paseo por la red | Laura Ramírez | 1 Comentario

Paseo por la Red - Junio 2013

 

Hoy hacemos el Paseo por la Red del mes de Junio. Hay muchas cosas que destacar este mes! Casi no sé por dónde empezar…
 
Hemos celebrado nuestro IV Evento de Tweets and Food en Valencia Club Cocina, diferente a los anteriores, pero que salió genial gracias a Carnes Varea, Pan Creativo Artesano, Ekkofood, Anecoop y Majose’s. Y a todos los que asistieron, la otra mitad del éxito, gracias a todos por venir y disfrutar ese día con nosotras!
 

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TweetAndFood se une al "Tardeo"

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Las barbacoas de Pacocinillas. Crónica del X evento de Tweets and Food.

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Crónica del VIII Evento de TweetsAndFood en Restaurante Azahar

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VIII Evento de Tweets and Food en el Restaurante Azahar

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Nuestro primer cumple. Crónica del VII Tweets and Food.

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Crónica II Tweets And Food del 19 de Enero de 2013

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II Convocatoria de Tweets&Food

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