Pensando en una receta para comer o cenar ligero, preparé unos rulos de pechuga de pollo rellena de jamón y queso, y una salsita de hierbas para acompañar. Quedó delicioso; y lo mejor es que puedes preparar las que quieras y dejarlas preparadas. Antes de servir, las loncheas, y calientas si lo prefieres. Es parecido a un fiambre de pollo pero casero y más sabroso.

Para este receta podemos preparar pollo relleno, filetes o muslos de pollo o brochetas, como más nos guste. La salsa es fresca, ligera y con un excelente sabor a hierbas provenzales