La receta que hoy te traigo es un Arroz tres delicias con salsa agridulce y además, heho con el Thermomix. La salsa, no me salió muy del color del que estamos acostumbrados a ver, pero es que no encontré vinagre de arroz y en casa no tenía más que balsámico, así que, aunque el sabor cambia bastante, te aseguro que estaba muy rica también. 

Te tengo que confesar que yo no soy muy de comida china, pero a mi hijo sí le gusta y, de vez en cuando, preparo algún plato de los habituales en ese tipo de restaurantes y así le doy una alegría. A él, lo que más le gustan, son los tallarines con ternera. Pero esa receta, ya la dejo para otro día. 

Espero que te guste este arroz tres delicias que hoy te propongo.

Vicky Ortiz

Ahora que ya ha empezado el fresquillo, como apasionada de la verdura que soy, me encanta cenar el típico hervido valenciano de patata,cebolla y bajoqueta. (judía verde)

Aunque a veces, aburre comerlo siempre igual y hay que inventar mil y una forma de transformar un mismo plato en algo diferente.

A mis peques les encanta que transforme los platos o que introduzca algún ingrediente nuevo. Con ellas, mis recetas siempre están en constante cambio, a veces cuesta encontrar la manera de sorprenderlas, aunque siempre merece la pena verlas disfrutar mientras comen.

Hoy vamos a preparar un rico hervido valenciano con un toque diferente... timbal de hervido valenciano con huevo al horno.

Cuando el calor aprieta, apartamos los platos de cuchara a un lado y empezamos a buscar recetas de ensaladas que nos refresquen y que nos alivien las altas temperaturas.

Tenemos mil y una recetas de ensaladas, ya que existen infinidad de ingredientes que podemos combinar a nuestro antojo y siempre obtendremos un buen resultado. No tenemos que ceñirnos a los clásicos ingredientes: lechuga, pepino, cebolla, tomate... Abrid vuestra nevera e innovad, seguro que encontráis algo que nunca le habéis puesto a la ensalada y que acaba resultando una buena opción. También podéis visitar los herbolarios y sacar un montón de ideas para vuestras comidas veraniegas.

A mi me encanta visitar un gran herbolario que hay en mi ciudad, tiene multitud de productos interesantes para innovar: algas, semillas... Allí descubrí la quinoa, y desde que la probé me enamoré de ella.

En casa nos gusta mucho el pollo macerado con miel y soja.

Se prepara de una manera muy sencilla, y acompañado de una ensalada o de un arroz salvaje resulta un plato muy vistoso y apetecible.

En el mercado, podréis encontrar multitud de marcas que comercializan la salsa de soja. No todas saben igual, dependiendo de la marca dejará en las brochetas un matiz u otro. La cuestión es ir probando hasta dar con la que más os guste. Si tenéis cerca un supermercado asiático, probad las que tengan allí.