Creo que os he contado alguna vez que soy muy fan de los bizcochos, y es que me gustan todos: de calabaza, de limón, de manzana.... Todos me gustan por igual!
Son tan sencillos, tan rápidos y tan agradecidos. Y es que casi no les tenemos que prestar atención... se hacen solos! Mezclamos, colocamos en un molde y al horno. Los tenemos listos en un momento.
En invierno, en casa, casi siempre tenemos de primero una crema caliente o una sopa de primer plato. Nos encanta. Desde hace ya mucho tiempo, y para que mi hijo no me proteste por comerse las verduras, se las hago en puré y las sirvo así, como crema de verduras. Lo único que se come sin protestar y entero es el brócoli. Tanto a él como a mí nos gusta mucho, y a esta crema le da un sabor especial al ponerlo. Pruébala y me cuentas. Espero que te guste. Vicky Ortiz
Hoy vamos a preparar una receta que creo que podréis preparar en casa sin necesidad de hacer la compra, ya que vamos a utilizar ingredientes que casi siempre tenemos en casa.
Muchas veces buscas recetas y a la vez tienes que ir preparando la lista de la compra. Pues esta no es una de ellas!
Se trata de un plato muy completo que gustará tanto a adultos como a los peques. Y es que, a quién no le gustan las longanizas y las patatas? Son dos alimentos en los que seguro que hay unanimidad a la hora de comerlos.
No hay mayor satisfacción que el tomarse un bizcocho casero, ya sea para desayunar, como para merendar o incluso con un cafetín a media mañana, no?
Y si además a este Bizcocho le ponemos ese toque de la naranja, con una naranja que viviendo en Valencia no podía ser mas que Valenciana, ya entonces tenemos un Bizcocho de naranja de lujo.
Vamos a darle provecho a nuestra fruta, a elaborar nuestros propios bizcochos, que además de saber lo que estamos comiendo, el aroma que deja en casa mientras se hornean no puede ser el mejor ambientado que haya.
Muchas veces me han pedido recetas con frutas, sanas, para desayunos y meriendas, que dieran energía pero que no acabaran con la dieta, así que un día probé a hacer con cous cous algo parecido a una macedonia. Dulce, ligero, nutritivo y sano.
Se prepara en un momento y es muy fácil. Es perfecta para llevarla en un tupper al trabajo o de picnic, y puedes utilizar las frutas que más te gusten, o las de temporada. Yo os dejo la receta y me pongo a prepararla, que esta semana me vendrá muy bien tener un extra de vitaminas prepararadas!
Con el año nuevo llegan los nuevos propósitos y uno compartido por casi todo el mundo es empezar la llamada "operación bikini". Y es que después de los excesos navideños, nos invade la culpa por habernos pasado con la comida y queremos ponernos nuevamente en forma.
Ayer comenzó el nuevo año, 2014, y viene cargadito de buenas intenciones y de mucha ilusión. Ya tenemos casi todos los asaltos de estas fiestas cumplidos. Ahora vamos a por el último, sólo nos queda uno, el día de Reyes. Y para ese día, te traigo la receta del dulce de membrillo, para que la puedas presentar en la mesa, tal como yo te la he fotografiado, con un poco de queso, y así ser un magnífico aperitivo, o de postre, o para rellenar tu roscón de reyes, también estaría bien. Tú decides. Tienes que dejarla reposar entre 3 o 4 días, así que, si la vas a preparar, hazlo ya.
Seguimos con platos de fiesta en estos días en los que queremos disfrutar al máximo de las largas comidas con nuestros familiares y amigos.
Hoy os propongo un arrollado de salmón y aguacate ideal para empezar un menú especial.
Resulta muy ligero, refrescante y la mezcla de dulce y salado hace que sea un plato muy atractivo. Lo podemos dejar preparado la víspera y decorarlo un rato antes de servirlo, quedará exactamente igual de bueno y así ganamos tiempo para otros menesteres.
El Vino especiado, Glühwein, Mulled Wine o Vin Chaud es una bebida dulce muy típico de muchas zonas de Europa durante el invierno y como no en estas fechas de Navidad.
La peculiaridad que tiene, es que es un vino que se toma caliente y que realmente reconforta en estos fríos días de invierno y sienta de maravilla tomarse por las noches sobre todo un vasito. Además de prepararse con Vinos Tintos, también es una bebida que podríamos elaborar con uno blanco (White Glühwein)
¿Ya tienes preparados los menús para las comidas y cenas de estas fiestas? Desde Tweets and Food, te estamos dando unas cuantas ideas para que te sea más fácil. Yo, hoy te traigo un aperitivo especial. Estamos en tiempo de dátiles. A mí me encantan. Y la receta que te traigo hoy, dátiles con bacon rellenos de almendra, la comía mucho cuando trabajaba por tierras alicantinas. Es un aperitivo muy selecto que, en mi casa, preparamos siempre en Navidad, como uno de los entrantes de nuestra mesa. Así que te dejo aquí la receta, por si los quieres hacer tú. Son facilísimos de preparar. Si los haces, ya verás como repites.
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